Spanisches, natives Bio-Olivenöl extra,

das ausschließlich aus Oliven der Sorte Picual aus biologisch-dynamischem Anbau und nur durch mechanische Verfahren gewonnen wird. Es wird keiner anderen Behandlung als Dekantieren, Zentrifugieren und Filtrieren unterzogen. Kaltextraktion. Der Hersteller arbeitet biodynamisch, er sieht darin eine respektvolle Landwirtschaft mit der Umwelt, die den Boden belebt, die ihn wie ein lebendes Organ behandelt, wo die Pflanzen nach natürlichen Rhythmen angebaut und mit natürlichen Produkten behandelt werden. Eine Landwirtschaft, in der das Mineralreich, das Pflanzenreich, das Tierreich und er selbst einen Hoforganismus bilden.

Zubereitung

Olivenöl ist ein wesentlicher Teil der Mittelmeerküche und eignet sich hervorragend für Salatsoßen und Antipasti, zum Kochen, Dünsten, Schmoren und schonenden Braten bis 180 Grad.