Zutaten: Dinkelmehl (dextriniert), Dinkelflocken (dextriniert), Sonnenblumenkerne, Leinsamen, Meersalz, Brotgewürz (Kümmel, Koriander, Fenchel, Anis), Olivenöl, Wasser, Backtriebmittel (natürliches Natron, Weinstein).
Wir verwenden ausschließlich ursprüngliche Dinkelsorten, die sogenannten roten Sorten. Hauptsächlich handelt es sich um Oberkulmer Rotkorn, Bauländer Spelz und Schwabenkorn.