Der aromatisch-cremige Honig aus chemiefreier Bienenzucht kommt von dem Imker André Schwartz. Dieser hat sich seit über 20 Jahren der Imkerei verschrieben, von der ökologischen und der biologisch-dynamischen Bienenzucht inspirieren lassen und dabei aber ganz eigene Methoden entwickelt, indem er das Verhalten der Bienen und vor allem die Biologie des Schwarmes studiert hat.
Aus Liebe zu den Bienen, hat er sich in den westlichen Vogesen (Wald von Darney zwischen Vittel und Epinal) niedergelassen. Fernab von Industrie, großen Städten, industrieller Viehzucht und Landwirtschaft. Dort gibt es neben den ausgeprägten Wäldern, blühende Wiesen, Hecken, Büsche und Wildnis.
Hier bleiben Pflanzen – und Tierwelt mannigfaltig. In einer solchen Gegend ist es noch möglich eine gesunde Bienenzucht, ohne Chemie, zu betreiben und Honig ohne Pestizide und andere Belastungen zu erhalten. Und das merkt man!

Unser Honig hat viele Liebhaber gefunden und wird nicht selten als „der Beste“ Honig bezeichnet.