Galgant, 50g, gemahlen, kbA - Rabatt nur bis zum 01.10.2026
Verkaufspreis:
5,03 €
5,30 €* -5.09 %
Inhalt:
50 Gramm
(10,06 € / 100 Gramm)
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 0- Tage
Produktnummer:
WUGAG50
Galgant, gemahlen, bio 50 g - unverzichtbar im Haus und Küche
Zum Würzen oder Backen geeignet
Aus der Galgantwurzel vermahlen, ist das Galgantpulver ein vielseitiges Gewürz, mit angenehm scharfer Note. Galgant gehört zur Familie der Ingwergewächse und wird oft in der asiatischen und orientalischen Küche als Gewürz eingesetzt.
Galgant: traditionell wird er als kräftigender, wärmender Begleiter geschätzt. In der Pflanzenheilkunde wird es gerne angewendet und es ist eines der wichtigsten drei Hildegard-Gewürze.
Neben Bertram und Quendel empfiehlt die hl. Hildegard Galgant in der Küche und bei Schmerzen, Schwindel und Schwäche.
Durch seine Schärfe kann man das Pulver kulinarisch vielfältig einsetzen. Pur oder in Wein (Elixieren) anzuwenden.
Im Originaltext ihrer Physica heißt es: „Wer am Herzen Beschwerden hat und wem das Herz schwach/unmächtig ist, der soll sogleich genügend Galgant essen, und es wird ihm besser gehen.“
Die Galgantwurzel stammt aus kontrolliert biologischem Anbau. Das Pulver des kleinen, roten Galgant eignet sich wunderbar zum Würzen von Suppen, Eintöpfen, Soßen und Currys und auch als Marinade, sowie für Fleisch-, Fisch- und Gemüsegerichte. Zum Backen wird es oft in Lebkuchen, Pfefferkuchen und Gebäck verwendet.
Galgant kaufen und neue Möglichkeiten entdecken.
Hersteller:
Wurdies Kräuter GmbH & Co KG
Kreuzweg 6
92557 Weiding
Germany
Wurdies Kräuter GmbH & Co KG
Kreuzweg 6
92557 Weiding
Germany
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